Hard Rock Hotel Penang自今年4月开始，每星期六有推出了Seafood Buffet

Seafood On The Rocks是结合了日式和中式料理的海鲜自助餐

日式料理方面有生鱼片，寿司，铁板烧，天妇罗等，中华料理则有热食类，点心，烧腊等
这天我们尝试的只是自助餐的一部分菜色，实际的自助餐会有更多的选择

先从面包开始吧，各式各类的面包搭配牛油和特制蘸料

Prawn & Shellfish Bisque 有虾子和贝类炖煮成的海鲜浓汤
浓汤的味道很鲜美，但口味偏重，搭配面包一同品尝就刚刚恰好

Smoked Salmon Salad with Avocado 烟熏三文鱼加上酪梨和番茄丁，是一道清爽健康的开胃沙拉

各式各样的卷寿司 Sushi & Maki，有提供日式酱油，芥末，腌姜片搭配享用

Maguro Sushi 鲔鱼寿司，切片挺有厚度的

Salmon Sushi 鲑鱼寿司，非常受欢迎的寿司

Tamago Sushi 玉子寿司，小孩子最喜欢的寿司

除了寿司之外，还有超丰富的Sashimi生鱼片，有Maguro，Sake，Tako，Local Fish

最吸睛的是这个Seafood On Ice，满满的海鲜都堆在一起
尤其看到大大颗的生蚝，令人感觉好兴奋！

澎湃的海鲜有Boiled Prawn，Mussels，Bamboo Clams，Scallops，Oysters，虾子和生蚝都超大的！

搭配海鲜的dressing有Tabasco，Lemon，Cocktail Dressing，Shallot Vinaigrette

中式料理的热食类有YingYang Fried Rice，炒饭粒粒分明，但味道有点偏淡

Deep Fried Prawn with Nestum 麦片虾就挺有水准的，喜欢麦片那香甜的滋味

还有很华丽的Chawan Mushi Unagi 鳗鱼茶碗蒸，可惜那天熟度控制不好，已经有和厨房反应了

铁板烧方面有Teppanyaki Slipper Lobster，龙虾肉粒加上蔬菜丝的铁板烧

Teppanyaki Prawn 虾子铁板烧，喜欢吃虾子的可以吃到过瘾

Teppanyaki Beef with Goma Sauce 牛肉铁板烧有加入了香菇和蔬菜丝，就算吃多了不会有油腻感

Yaki Udon 日式炒面，味道甜甜的，搭配蛋丝和炸鱼皮

中式料理还有Roasted Chicken，Lamb Char Siew，Chicken Char Siew

烤鸡的皮薄酥脆，蘸上特制的酱料，味道真的挺不错，叉烧则有鸡肉和羊肉两种选择

Soya Bean Milk with Glutinous Ball & Gingko Nut 黑芝麻汤圆白果豆浆，是当晚我最喜欢的甜点

Green Tea Cheese Cake 绿茶芝士蛋糕

Red Bean Jelly 红豆果冻

 Assorted French Pastries 还有各式各类的法式小点心

Seafood On The Rocks的厨师团队，左边起Rizal bin Hashim (Sous Chef),
Abdul Rahim Bin Mohammad (Sous Chef), Zulkapli Hatim (Executive Chef),
 Mohd Nazir Bin Aziz (Chef De Cuisine) and Yoong Toy Heng (Chinese Sous Chef)


Week 1 & 3 Buffet Menu


Week 2 & 4 Buffet Menu


Seafood On The Rocks Buffet
2nd Apr 2016 - 17th Dec 2016 Every Saturday
Starz Diner | 6:30pm - 10:30pm
Adult RM99nett | Children 6-12 RM59nett

*谢谢Hard Rock Hotel Penang的盛情招待* 

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